Nous sommes attentifs aux différents besoins des consommateurs et certains de nos produits sont certifiés casher.

Le casher est l'ensemble des règles religieuses régissant la nutrition des juifs pratiquants. Le mot hébreu «casher» signifie, en fait, convenable, approprié ou correct. Les lois juives établissent des règles alimentaires précises qui concernent à la fois les ingrédients autorisés et la transformation. Le résultat est un aliment "adapté" (casher, en fait) non seulement pour le corps mais aussi pour l'âme

 

La certification casher est obtenue suite à une procédure de contrôle par un organisme rabbinique spécialisé qui supervise la production d'un aliment afin de s'assurer qu'il est conforme aux règles alimentaires juives. Cependant, pour qu'un produit soit certifié casher, il est nécessaire qu'il réponde à des normes de qualité très strictes et que toutes les procédures de production et d'emballage et chaque ingrédient utilisé dans sa préparation soient conformes aux lois restrictives de Kasheruth.

 

L'extrême rigidité de ces règles est une protection pour le consommateur quelle que soit sa religion et, au fil du temps, a fait de la certification casher un label de qualité mondialement reconnu.

 

Le marché casher est aujourd'hui, en fait, une entreprise de plusieurs milliards de dollars. Les membres de la communauté juive ne sont pas les seuls acheteurs de ces produits mais à consommer ce type d'aliments sont également tous ceux qui veulent manger des aliments de qualité et provenant de sources fiables. Pour cette raison, dans des pays comme les États-Unis, Israël, la Pologne, la Hongrie et la Roumanie, les taux de croissance sont de plus en plus élevés et l'Italie est également un marché en développement.